皆さん、「もち麦」という食べ物を聞いたことがあるでしょうか？

数年前話題になりその後もいろんな人が食しているものです。

今回はそんなもち麦の紹介をしたいと思います。

・目次

• なぜ世間で注目され話題となったのか？

• どうしてもち麦がダイエットに？

• 食物繊維は2種類ある？

• βグルカンの効果

  

１．なぜ世間で注目され話題となったのか？

すっかり話題となり今ではレトルトのもち麦ごはんなどが販売されています。

それまで知る人以外口にする事が少なかったもち麦、それがここまでの注目を浴びたのは

「脱メタボ」つまりダイエット効果があると紹介されたからです。

２．どうしてもち麦がダイエットに？

それはずばり食物繊維です。

もち麦には食物繊維が多く含まれています。

100ｇの白米に0.5gには、100gのもち麦には13ｇとなんと約25倍の食物繊維が含まれているのです。

食物繊維というと繊維質な食べ物を思い浮かべる方もいると思います。ちなみに野菜の中ではごぼうがダントツに食物繊維が多いのですが、それでも100gに5.7ｇといわれています。

３．食物繊維には２つの種類がある

食物繊維には２つの種類があります。「水に溶けるもの」、「水に溶けないもの」の２つです。

この２つの食物繊維をバランス良く摂取するのが大事なのですが、もち麦はそのどちらもバランスよく含んでいます。

特に注目されたのが「βグルカン」という食物繊維です。そしてこの「βグルカン」がすごいのです！

４． βグルカンの効果

βグルカンは水に溶ける食物繊維で水に溶けると粘り気がでます。

するとその粘り気が身体の中で水分を吸収しふくらみ、満腹感を与えたり、腸までゆっくり進むことで糖質、脂質の吸収を抑えてくれるのです！

その他にもコレステロールの吸収を抑えたり、大腸で善玉菌のエサとなり善玉菌を増やしてくれます!!